Photo: Kate Borkowski
Photo: David Newman

Bière

LES AMATEURS DE BIÈRES AIMENT SEATTLE

Avec plus de 200 brasseries indépendantes dans tout l’État de Washington, il existe d’innombrables façons de goûter la bière artisanale à Seattle. La Cité Émeraude reste sans nul doute la région de l’Indian Pale Ale, mais une nouvelle génération de brasseurs équilibre cet amour pour la bière houblonnée en y apportant sa touche d’expérimentation. Dans un même temps, les brasseries les plus établies de la ville continuent à innover, en équilibrant des classiques infaillibles avec des lots de spécialité de bières brunes Imperial Stout amères ou des bières populaires cultes vieillies en fût créées en petites quantités qu’on ne les trouve presque exclusivement qu’à Seattle. Faites une pause l’après-midi dans un bar de Seattle pour savourer une sélection de mousses savoureuses bien fraîches.

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